Print this page
Ελβετική πεντανόστιμη συνταγή Ελβετική πεντανόστιμη συνταγή
Napoleonia Written by Νοε 17, 2014

Ελβετική πεντανόστιμη συνταγή

Rate this item
(4 votes)

Το προηγούμενο σαββατοκύριακο βρέθηκα στη Ζυρίχη. Σε ένα όμορφο χειμωνιάτικο περίπατο με τα ανίψια μου δοκίμασα "Öpfelchüechli"(όπφελκιούσλι) απο μια υπαίθρια καντίνα. Ξετρελάθηκα! Στην πραγματικότητά πρόκειται για μήλα τηγανισμένα σε χυλό και γαρνιρισμένα με σως βανίλιας.

 

Η συνταγή ειναι πανεύκολη, οικονομική και θέλω να τη μοιραστώ μαζί σας. Αν κρίνω από την Άρτεμη και τον Κίμων, τα παιδιά σας θα ξετρελαθούν.

image1apple

Φτιάχνουμε χυλό* της αρεσκείας μας (κατα προτίμηση με μπύρα ή σοδα) και τον αφήνουμε μιση ώρα στην άκρη για να σταθεροποιηθεί.
Καθαρίζουμε τα μήλα και αφαιρούμε με το ειδικό εργαλείο το κεντρικό τους μέρος με τα κουκούτσια.
Κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες.

image2apple

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το αφήνουμε να κάψει καλά.
Βουτάμε κάθε δαχτυλίδι μήλου στο μείγμα μας και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Ρίχνουμε στο τηγάνι λίγα μήλα κάθε φορά γιατί εάν βάλουμε πολλά θα ρίξουμε τη θερμοκρασία και δεν θα μπορέσουν να τηγανιστούν σωστά.
Τηγανίζουμε περίπου για 3-4 λεπτά την κάθε πλευρά και γυρίζουμε από την άλλη.
Τοποθετούμε τα δαχτυλίδια μήλου σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας και όταν κρυώσουν λίγο.
Περιχύνουμε τα τηγανισμένα μήλα με έτοιμη σως βανίλιας(κατά προτίμηση ζεστή). Πασπαλίζουμε με κρυσταλλική άχνη και με λίγη κανέλα.

image3apple


Η ''ζαχαρένια" σας συνταγή είναι έτοιμη να ενθουσιάσει.
Καλή σας όρεξη!

 

*προαιρετική συνταγή για χυλό:

 

Υλικά:

1 κούπα (250 ml) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1κοφτό κουταλάκι μπέικιν
200 ml υγρό (νερό , σόδα αναψυκτικό, μπύρα)
1 κουταλιά ελαιόλαδο
¼ κουταλάκι αλάτι

 

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολάκι τα υλικά και τα αναμειγνύουμε να γίνει ένας ομοιογενής χυλός σχετικά σφικτός που να μη τρέχει από το κουτάλι αλλά να κυλά αργά. Τον αφήνουμε να μείνει τουλάχιστον μισή ώρα πριν τον χρησιμοποιήσουμε.

 

Για το Sugar Mama,
Napoleonia

Napoleonia

Latest from Napoleonia

Related items

Για να σου εξασφαλίσουμε μια κορυφαία εμπειρία, στο site μας χρησιμοποιούμε cookies. Επίλεξε «x» για να αποδεχτείς και να συνεχίσεις ή «More details...» για περισσότερα πριν αποδεχτείς. More details…