250 γρ. βούτυρο

10 γρ. αλάτι

2 αυγά

100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο + 50 γρ. για το πασπάλισμα

500 γρ. αλεύρι

μπέικιν πάουντερ

1 αυγό για το άλειμμα

Πώς:

Χτυπάμε το βούτυρο με τα αυγά

Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνουμε.

Η ζύμη όσο περισσότερο τη δουλεύουμε τόσο πιο εύπλαστη γίνεται.

Πλάθουμε χοντρά κορδόνια και τα κόβουμε σε κομμάτια 5-6 εκ.

Τοποθετούμε τα μπατόν σαλέ σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 15-20 λεπτά

Καλή επιτυχία❣❣