Τύπου κεικ

Υλικά:

300 γρ βούτυρο
250 γρ ζάχαρη άχνη
Ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια
1 βανίλια
4 αυγά
75 γρ γάλα
400 γρ αλεύρι φαρίνα χωρίς γλουτένη
1 κουτ σούπας μπεικιν παουντερ
Ξηροί καρποί επιλογής σας ( καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια)
Κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο

Εκτέλεση.

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατεψουν. Ρίχνουμε το ξύσμα, την βανίλια, τά μπαχαρικά κ τους ξηρούς καρπούς κ ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Σταματάμε το χτύπημα στο μίξερ, προσθέτουμε το γάλα, το μπεικιν παουντερ κ το αλεύρι κ ανακατεύουμε ελαφρά. Ψήνουμε σε βουτυρομενη φόρμα 25 εκ. σε αέρα για 45λεπτα στους 180 οC.