Υλικά
½ κ. μπαγιάτικο ψωμί
2 - 3 κ.σ. μαγιονέζα
1½ φλ. γάλα
1 φλ. τριμμένο τυρί πχ. λαδοτύρι
1 κρεμμύδι
2 σκελ. σκόρδο
½ ματσ. μαϊντανό
Αλάτι - πιπέρι
Ρίγανη – κοκ. πιπέρι (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Κόβουμε το ψωμί σε κομμάτια με την κόρα και το βάζουμε σε ένα μπολ να μουλιάσει με το γάλα. Περνάμε το κρεμμύδι από το μπλέντερ μαζί με το σκόρδο και τα προσθέτουμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Σουρώνουμε το ψωμί κα το προσθέτουμε στο μπολ. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα μας, πλάθουμε και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Μόλις πάρει ένα όμορφο χρυσό χρώμα ο κεφτές μας τον βγάζουμε και στραγγίζουμε σε χαρτί. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένη ντοματοσαλάτα και σως από κρύο γιαούρτι με μαγιονέζα και κόλιανδρο.

Μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο με αντικολλητικό χαρτί για 45΄ στους 180 οc.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Για το Sugar Mama,
Ρένα Ψώμα