Διανύουμε την περίοδο της Μεγάλης Σαρακοστής και σύμφωνα με στοιχεία από τη μελέτη ΕΠΙΚ για την Ελλάδα, οι γυναίκες και οι ηλικιωμένοι νηστεύουν περισσότερο απ' ότι οι άντρες και οι νεότεροι.

Η εβδομάδα πριν το Πάσχα αποτελεί για τους περισσότερους Έλληνες μία εβδομάδα μεγάλων διατροφικών άκρων. Από τη μία η νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας με αποκλεισμό των τροφίμων ζωικής προέλευσης και από την άλλη η Κυριακή του Πάσχα με πλούσια κατανάλωση κρέατος και λιπαρών.

Κάθε Πάσχα πολύς κόσμος καταλήγει στο νοσοκομείο με γαστρεντερολογικά, αναπνευστικά και καρδιαγγειακά προβλήματα από την υπερκατανάλωση φαγητού. Πιο συγκεκριμένα το Μ. Σάββατο το βράδυ μπορεί κανείς να πάρει πάνω από 2000 θερμίδες και την Κυριακή του Πάσχα πάνω από 3000 θερμίδες σε ένα μόνο γεύμα, όταν την ημέρα δεν πρέπει να ξεπερνούν τις 2000 θερμίδες οι γυναίκες και τις 2500 θερμίδες οι άρρενες.

Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται στο μέσο των 3 εβδομάδων του εορτασμού του καρναβαλιού. Γιορτάζεται την Πέμπτη που είναι 11 ημέρες πριν την Καθαρά ∆ευτέρα. Είναι ημέρα χαράς αλλά και προετοιμασίας για τους Ελληνορθόδοξους χριστιανούς, καθώς η σαρανταήμερη περίοδος της Σαρακοστής πριν το Πάσχα πλησιάζει. Την μέρα αυτή επιβάλλεται από το έθιμο το ψήσιμο κρέατος στα κάρβουνα.

Μπισκότα καρδούλες με σουσάμι από την Αμερισώ Αθηνιώτου

Ειδικά για την ημέρα του Αγ Βαλεντίνου!!!

Φίλοι μου ένα αγαπημένο ελληνικό φαγητό που συνηθίζεται αυτή την εποχή είναι και οι λάχανοντολμάδες. Το λάχανο είναι ένα πολύ ωφέλιμο λαχανικό πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη c.
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν...

Μια όμορφη ιδέα, για διακόσμηση του γιορτινού μας τραπεζιού, είναι να πάρουμε μερικά πορτοκάλια και να αφήσουμε τη φαντασία μας ελεύθερη διακοσμώντας τα.

Σας περίσσεψε ψωμί και δεν θέλετε να το πετάξετε? Μια καλή και γρήγορη λύση είναι να το κάνετε κρουτονς!!

Άνοιξαν τα σχολεία και το μικρό σας θα πάει στο νηπιαγωγείο( η στον παιδικό σταθμό) και πρέπει να του βάζετε μαζί φαγητό. Μια υπέροχη ιδέα για να φτιάξετε ένα τσαντάκι με σουπλα, έτσι ώστε να μην μπερδευτεί το φαγητό του με των άλλων παιδιών αλλά και να μην λερώνει η σχολική σας τσάντα.

Τα παιδιά αγαπούν τις γκοφρέτες σοκολάτας.
Φτιάξετε μόνες σας, θα τις λατρέψετε. Σημειώστε την συνταγή και δοκιμάστε τες!