Υλικά:

• Ένα βούτυρο τετράγωνο
• ένα κρόκο αυγού ανακατεμένο με μία κουταλιά της σούπας νερό
• ένα ποτήρι του νερού ζάχαρη
• 400 gr (περίπου) αλεύρι φαριναπ
• μαρμελάδα

Λιώνετε το βούτυρο και το βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε την ζάχαρη και ανακατεύετε με ένα κουτάλι, στην συνέχεια ρίχνετε τον κρόκο του αυγού (που είναι ανακατεμένος με το νερό) και σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύετε. Εύκολο ως τώρα έτσι; Ρίχνετε τόσο αλεύρι όσο να γίνει μία ζύμη που να μπορεί να πλάθεται! Μην φανταστείτε ότι θα γίνει σαν πλαστελίνη ή σαν ζύμη για πίτες, απλά να ξεκολλάει!

Εδώ τώρα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα χεράκια σας (ωραίο το ανακάτεμα με το κουτάλι, αλλά αν δεν λερωθείτε και λίγο δεν θα έχει γούστο) βάζετε λίγο βουτυράκι σε ένα πυρέξ και παίρνετε την ζύμη που φτιάξατε και την πιέζετε να καλύψετε τον πάτο του. Μην βάλετε όλη την ζύμη, θα χρειαστεί να κρατήσετε λίγη για την διακόσμηση! Αφού καλύψατε τον πάτο του πυρέξ, απλώστε από πάνω μαρμελάδα, όση μαρμελάδα θέλετε και ότι γεύση σας αρέσει! Ανάψτε τον φούρνο για να ζεσταθεί και να είναι έτοιμος για μετά.

Στην συνέχεια κάνετε λωρίδες με την ζύμη που κρατήσατε και φτιάχνετε ωραία σχέδια, αν δεν έχετε χρόνο ρίχνετε την ζύμη τριμμένη από πάνω με το χέρι, πάλι ωραίο θα βγει! (ΕΙΚΟΝΑ 1) Βάλτε το πυρέξ στο φούρνο, το γλυκό ψήνεται περίπου μία ώρα σε μέτριο φούρνο (αναλόγως τον φούρνο) μέχρι να ροδίσει! (ΕΙΚΟΝΑ 2)Μόλις ροδίσει κλείστε το, θα είναι μαλακή η ζύμη, μην σας ανησυχεί, όσο κρυώνει θα σκληραίνει το γλυκό! Δοκιμάστε το είναι εύκολο!

Καλή Επιτυχία!

Για το Sugar Mama,
Μάρη